Chili con carne ( Mexikanische Gewürzzubereitung )
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Chili con carne ( Mexikanische Gewürzzubereitung )
Eine erstklassige Mischung mit einer milden Schärfe für das mexikanische Nationalgericht aus Rindfleisch, weißen Bohnen und Paprikaschoten. Mit Cayennepfeffer (Chillies) nach dem Kochen nachschärfen (Cayennepfeffer soll man nicht mitkochen lassen, sonst bleibt nur die Schärfe, das feine Aroma verschwindet jedoch). Pikant ebenso für Gulasch bzw. Gulaschsuppe.
Zutaten: Ancho-Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Zwiebel, Tomate, Paprika de la Vera (Paprika, Rauch), Chili, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Liebstöckel,
Steinsalz (Trennmittel: Reismehl), Brühe (Würze, Hefeextrakt, Stärke, Palmfett, Traubenzucker, Malzzucker, Rauch)
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