A S I A TANDOORI-MASALA indische Gewürzmischung ohne Salz (Gewürzzubereitung)
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Asiatische Gewürzspezialitäten für Ihre kulinarische Weltreise nach Süd-Ost-Asien.
A S I A TANDOORI-MASALA indische Gewürzmischung ohne Salz
eine Mischung aromatischer Gewürze für Fleisch, Fisch und Geflügel.
Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Pfeffer, Senfkörner, Ingwer, Cayennepfeffer, Pimentkörner, Galgant, Muskatnuss, Pedang-Zimt, Korianderblätter, Nelken, Langpfeffer.
Rezept: "TANDOORI - Seezunge für 6 Seezungenfilets"
1 gehackte Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen fein gehackt und 5 TL Tandoori-Mix in 225ml Joghurt einrühren; den Fisch ca. 6 Std. darin einlegen; anschließend
in Alufolie wickeln und 30 min. im Rohr bei 180°C backen.
Varianten: Statt Seezunge können Sie auch einen anderen Weißfisch nehmen, aber auch Hähnchen (doppelte Mengen, doppelte Zeiten!).
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