Aglio Olio Pepperoncino Gewürzzubereitung für italienische Pasta-Saucen
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Aglio Olio Pepperoncino Gewürzzubereitung für italienische Pasta-Saucen
Eine Gewürzmischung für typisch süditalienische Pasta-Saucen. Mit dieser Gewürzmischung zaubern Sie pikant-würzige Spaghetti aglio, olio e pepperoncino, wie bei Ihren Lieblings-Italiener.
Zutaten: Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie
Zubereitung für 2 Personen:
1-2 EL Aglio Olio Pepperoncino-Gewürz in 1-3 EL Wasser für kurze Zeit einweichen. 4-8 EL Olivenöl in der Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen und die kurz eingeweichte Gewürzmischung hinzugeben und kurz angaren lassen. Die Menge richtet sich vor allem nach dem persönlichen Schärfeempfinden. Anschließend die al dente vorgekochten Spagetti in die Pfanne geben und mit der Gewürzmischung gut vermengen. Beim Anrichten mit Petersilie oder Rosmarin garnieren.
Variante: Man kann auch die trockenen Gewürze zum Anbraten geben, dann haben diese ebenfalls mehr "Biss".
Wichtig: In Italien werden Spagetti "aglio, olio e pepperoncino" immer ohne Käse serviert. Aber wer Parmesankäse liebt, kann kann diese Spagettis damit verfeiner. UND gleichzeitig kann man mit Käse auch die Schärfe im Mund lindern.
Bewertungen von Kunden, die dieses Produkt gekauft haben:
| Durchschnittliche Bewertung: | (1 Bewertung insgesamt) |
Geschrieben von Sonja P. am 25.06.2010
alles ok!
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