Chimichurri argentinische scharfe Gewürzzubereitung
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Chimichurri argentinische scharfe Gewürzzubereitung
Diese bekannte scharfe argentinischen Gewürzspezialität ist die Grundlage für Churrasco-Steak-Saucen.
Und es ist die richtige Gewürzmischung für die bekannte Chimichurri-Sauce, die vor allem in Süd- und Mittelamerika zubereitet wird. Man ißt sie zu Fleischgerichten, Braten und gegrilltem Fleisch, eine pikante Spezialität.
Zubereitung Chimichurri-Sauce:
2 EL Chimichurri-Gewürz mit je 2 EL Öl und Essig mischen, ein wenig Wasser hinzugeben, damit die Konsistenz stimmt und kurz aufkochen lassen.
Nach Geschmack kann man auch fein geschnittene Tomaten und Paprika hinzugeben, mit Salz und Rohrzucker abschmecken. Sauce wird kühl serviert.
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